左がチンゲン菜の花。右が白菜の花。

　二つとも、同じアブラナ科なので、同じような黄色い花が咲きます。

　あまり花が咲いてるところを見たことなかったので、
こんな風に咲くんだなぁっと思いました。

　中心からニョキニョキと蕾が伸びてきて花が咲く。
トウが立つって言われるのもわかる気がしました。

　こうなってしまうと葉っぱは堅くなって食べられなくなると言います。
じゃあ花は？

　菜の花ってお浸しとかに使う食用の花もあるから
これも食べれるんじゃないかと思うんだけど…。

　んで、調べてみたら。
白菜の花はオイシイって書いてあるのを見つけた。

　やっぱり食べれるんだぁ。（ちょっと感動？）
アブラナ科だから毒ではないとは思ってたけど…。
オイシイって言われたらちょっと食べてみようかと思うんですが・・・

　どうでしょう？