今日は、外にしばらくいると、頭が痛くなるほど、
寒かったです・・・。

　どうやら、クリスマス寒波が来るらしいです。
去年は確か、年末寒波が来たような・・・。

　明日は名古屋にも、雪の予報。
岡崎も雪が降るのかなぁ。。。
















　野菜も、この寒さに負けてしまいそうだったので、
お布団をかけてあげることに・・・。

　すっごく風が強かったので、
頑張って抑えたけど、
耐え切れずに飛んじゃうかも。

　なんとか耐えてください。。。

　ホント、この畑って風が強いなぁ。


　明日は、大寒波が来そうな予報の中、
名古屋で朝市です。

　今年最後の、朝市村。
今年は忙しかったり、野菜が不足したりで、
なかなか朝市に参加することが出来なかったけど、
最後なので、有終の美を飾ろうと。


　寒さにめげずに、皆さん買いにきてくださいね・・・。
めげずに、頑張って売りに行きますから。


　雪降りませんよ～に。
　　　

　今日は、私用で師匠の畑に行ってきました。

　そして、うちで作ったサツマイモと、
師匠のヤーコンを物々交換しました。


　師匠の畑は、中山間地にあるので
ケモノが怖くて、サツマイモは作れないそうなので、
うちのサツマイモを進呈しました。


　そして、師匠からいただいたのは、
ヤーコンだけど、食べるヤーコンではなくて、
来年植える用のヤーコンの芽（？）。

　ヤーコンは食べる部分と、種用として植える部分が違うそうなので、
可食部は、全部食べても、来年の種は残るという
とってもお得な野菜なんです。
















　１株から、こんなにたくさんの芽が取れるんだって。
さすがの師匠もこんなにたくさん植えないですよね・・・。

　ヤーコンって、オリゴ糖がいっぱいな健康野菜なんだそうです。
ジュースとかにして飲むのも良いそう。
たっくさん採れたらジュースにしてみようかなぁっと。

















　コンテナ一杯のヤーコンの芽。

　おかげさまで、来年はガッツリ作れますね。


　実は、今年もヤーコン植えてたんですよね・・・。
畑の隣のおじさんにちょっとだけヤーコンの芽をいただいて、
数株発芽したので、植えたんだけど、
隣に植えた冬瓜の勢いに負けて、
いつの間にか、消えてしまってました・・・。

　やっぱり、ちょっとだけ植えるってのには向いてないみたいです。
なので、来年はガッツリ植えるので、
絶対、成功するはず！

　乞うご期待！
　　　

　岐阜県の白川町で若手農家の集まりの
忘年会にお呼ばれして参加してきました。


　白川町は、有機農業の町なので、
この町で、多くの若者が有機農業を目指して
研修をして、独立しています。

　有機での農業を目指す方には、
お得な研修なので、興味のある方は是非。


　メンバーはいつものお馴染みの朝市仲間と、
初めて会う、農家さんが２組。
鍋を囲みながら、農業談義に花が咲いてましたね～。

　
　みなさん頑張っているので、
うちも負けずに頑張らなきゃっと思いました。


　忘年会の前に、
以前からずっと行ってみたかった、
岐阜県の中津川市加子母にある、「たなか野菜畑」さんの
ところに見学に行ってきました。


　加子母は、中津川インターから
山道を登ること、３０分くらい。
とっても自然豊かな、里山という感じのところです。















　その加子母にある、たなか野菜畑さんは、
この可愛らしい看板が目印です。

　この看板のあるところには、大きなハウスが９棟。
まずそれにビックリ。


　野菜苗を主に作っているので、
ハウスはあるのは知っていたけど、
こんなに大規模なハウスとは・・・。

　しかも、このハウス、格安で貸してもらっているそうで、
ますます羨ましい。
　でも、うちじゃあ使いこなせないので勿体ないですね。

　ハウスの中を一つずつ案内してくれました。
里芋や、さつまいもなどのイモ類を多く栽培しているので、
ハウスには、イモ類が貯蔵されていました。

　寒い地域なので、イモ類の貯蔵はしっかりと温度管理がされてました。
うちも、こんなハウス欲しいなぁ。
きっとこんなハウスあったら、色んなもの置きっぱなしにしちゃいそうだけど。


　他にも、苗の部屋とか色々と案内してくださいまして、
うちとの規模の違いにただただビックリするばかりで。

　あ。でも。
機械は意外と大規模ではなくて、
小さそうな管理機と、マルチャーがあったくらいでした。
意外にもトラクターなかったんですねぇ。

　トラクターは年に数回しか使わないので、
いつも借りてるそうです。
貸してもらえるっていう環境も、ちょっと羨ましいです。


　田中さんの車に乗せてもらい、
他の畑も全て見せていただきました。















　まずは、少し離れたところにある、ニンニク畑。
ニンニクは、なんと２万球あるそうです。

　作る量もスゴイけど、それを全部売り切っちゃう田中さんもスゴイ。


　ニンニク畑以外の畑にも案内してくれて、
他の畑は１ヶ所にまとまってました。

　１ヶ所にまとまっていると言っても、
山間地なので、５畝くらいの段々畑を
何個か借りているそうです。

　大規模だけど、
平野部の畑と違って、
１枚の畑が、２反も３反もあるわけではないので、
土手の草刈がとても大変そう・・・。

　南向きの段々畑なので、日当たりはとてもよく、
そこからの眺めは最高なんですけどね。
夏の作業は、主に、草取りと草刈りだそうです。


　やっぱりスゴイなぁ、田中さんは。
来年からは、もう少し畑が増えるそうで、
パワーが違うなっと思ってしまいました。

　うちももっと頑張らないと。


　最後になりますが。
忘年会のご招待してくださいました、
「和ごころ農園」さん、
突然の訪問にも、親切に畑の案内をしてくださいました、
「たなか野菜畑」さん。
ありがとうございました。


　帰りには、雪がたくさん降ってきて、
今年の初雪を拝むことが出来ました。

　でも、タイヤはノーマルなので、恐る恐る帰りました。


　 　　　

　昨日から、かなり寒いです。
本格的に冬になった気がしますね…。


　雪が降りそうな雲だったけど、
さすがに雪は降りませんでしたね。


　こんなに寒いとさすがに、みんな家から出てこないみたいで、
畑の周りには、だ～れもいなかったです。
ちょっと前まではいたんだけどなぁ、けっこう。


　そんな中、来年用の里芋の種芋を保存することに。

　霜で枯れた里芋を掘り起こし。
保存用の穴を掘って、埋めました。















　穴を掘って、里芋を掘ったら大分体温かくなりましたね。

　意外と穴が小さかったみたいで、
里芋が溢れてしまいました。

　でも、今さら穴を大きくすることは出来ないです・・・。


　里芋は、バラバラにせずに、株ごと保存します。
土もたくさん付いてるので、場所取るんですね、きっと。















　里芋が寒くないように、ワラで保温しておきます。
今年はワラがたくさんあるので、たっぷりと。















　最後に、土を被せて、上からビニールで雨から守ります。

　去年もやったけど、
すっかり忘れてて、ワラが先か、土が先かと迷ったけど。
きっとこれで大丈夫だと思います。

　今年の種芋はうまく保存出来たので、
来年もうまく出来るといいな。

　これで、来年もたくさん里芋が作れるかな～。

　　　

　ゴボウがそろそろ、収穫時期かも。

　この写真は数日前のもので、
今の様子は、霜降りて、葉っぱがｼｭﾝとなってます。


　３度目の正直のゴボウ。詳細はコチラ。


　掘ってみるまでわからないけれど、
これだけ生長してくれたのは、初めて。
それだけでも、嬉しい・・・。

　けど。
もしかして、掘ってみたら、
タコの足くらい足がたくさんあったらどうしよう・・・。
せっかくなら、真っ直ぐでキレイなゴボウが収穫したいわ。


　と、ちょっと欲を出して、掘ってみました。

初のゴボウ掘り。















　土の中から出てきたのは、こんなもの。

　どっからどう見ても、木みたいだけど、
ゴボウです。
　意外と枝分かれしてなくて、真っ直ぐなので
ちょっと感動。


　それにしても、ゴボウってこんなに収穫がタイヘンなんですね…。
土質にもよるのかもしれないけど、
掘っても掘っても、全然抜けない。。。

　結局。




　










　こんなに掘って、やっと抜けました。

　こんな深く根が張れるなんて、
ゴボウってスゴイね。

　どんどん掘っていくと、
下の方から、陶器が出来そうな粘土が出てきて、
さらにその下まで、根っこが伸びてました。

　まさか、こんなに深く掘るとは思ってもいなかった・・・。


　今回は、今まで全敗だったので、
少しくらいしか植えてないけど、
うまく出来たら、次からもっと植えようかなぁっと思ってたけど。

　この腕のパンパンさを考えると・・・う～ん。

　ゴボウ抜きってのは、そう簡単に出来るわけじゃあないんですね。