最近テレビでニュースを見るとよく言っている話題、『野菜の高騰』。

　都会の方ではかなり野菜が値上がりしてるみたい。
その原因はどうやら天候不順らしい。
確かに４月にしては寒い日が多い気がする。
昨日なんて冬に戻ってしまったのかと思う位寒かった…。

　この辺のスーパーでもキャベツが２９８円で売ってた。
１００円で売ってる時もあるからとっても高く感じますよねぇ。

　そんなとき、自分で野菜を作ってると野菜が値上がりしても、
買わなくていいからいいよね～って言われますが。

　しかし！
他の農家さんが天候不順などで野菜が作れないときは、
うちの野菜たちだって、その影響を同じように受けるんだから、
同じじゃん！！

　露地野菜だとハウスなどの施設野菜と違って、
この早春の時期って採れる野菜はほとんどないんだよねぇ。
でも、自分で野菜作っているんだから、
お店とかで野菜買うのは何か、ためらう。

　なので、最近は野菜は菜花を食べてます。
菜花って意外と何でも使えますよ。
サラダもいけるし、炒め物でも汁物でもオールマイティーに使えちゃう。

　もう少しで、エンドウも収穫できるし。
キャベツはないけれど…、違う野菜を活用したらいいじゃないか。

　と、いうわけで、
　
　旬の野菜でこの時期を乗り越えよう！！