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  新鮮な無農薬野菜をお届けします。無農薬・無化学肥料栽培。愛知県岡崎市の『のんのんファーム』です。
                       
   
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 ついに11月に入っちゃいました。
なのに、こんなに昼間暑いっておかしいですね…。

 さつまいも掘ってたら汗が出てくるくらい暑かったです。


 ところで。さつまいも。
時間が空いた時に掘ろうと思ってたけど、
結局掘ったのは、今日の1列を入れて、3列だけ。

さつまいも畑。













 まだこ~んなに残ってる…。
ってこんな写真じゃあどこに畝があるかわからないけど。
数えてみたら・・・。
って言ってもどこに畝があるかわからないから、
だいたいで数えたんだけど。
8か9列くらいあった!!
恐るべし。

 さつまいも掘りがこんなにタイヘンだったとは。
子供の頃はあんなに芋掘りしたかったのになぁ。

 まず、草とかツルとかを退かすのが結構タイヘンなんですよね。
鹿児島とかのさつまいも農家ってどうやって収穫してるんだろ~って
思ったり。


 ところで。
この収穫したさつまいもは一体どこに保管するんだろ?
こんなにたくさんのイモを保管できる場所なんてあったっけ??

 さつまいもは10℃以下にすると腐ってしまうらしいので、
外じゃあマズイだろうし。

 穴を深く掘って土の中に保存するって方法もあるらしいけど。
掘ったものを埋めて、また掘るのかぁっとも思うし。
コンテナもそんなに数ないしなぁ。
う~ん。困った。

 箱売りでもしよっかなぁ。

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久々の訪問です!
さつまいも。うちは3分の一掘りおえました。
しかし、虫食いやら形がかぼちゃみたいのやら
が多くてなかなか出荷できそうなのにお目にかかれない始末
とりあえず、畑の隅に穴を掘って埋めてます。
シマヤン URL 2011/11/03(Thu)20:55:44 コメントの編集
     
              
 
お久しぶりです。
 うちも、連日のさつまいも掘りのおかげで、
やっと3分の1ほど掘り終わりました。

 うちのサツマイモも、形や大きさはバラバラですよ~。
根っこみたいなやつから、ドデカイやつまで(笑
確かに売りにくいですねぇ。
 でも去年は、虫くい?ネズミ食いかな?が
結構あったけど、今年はまだそれが少ないので、良かったなぁって思っております。

 形がかぼちゃみたいになるのは、掘り遅れらしいですよ~。
近所の人が教えてくれました。
まい 2011/11/03(Thu)21:08:42 コメントの編集
     
              
 
無題
3月とかまで長期保存するにはキュアリングって作業が必要らしいっす。
(私もよく知らない。検索してみてください)

外側についてる傷とかをそれで修復するとかどうとかで、関東のさつまいも農家はほとんどやってます。

でも地面に室を作って保存するのが一番簡単だと思うなあ。
穴掘ってムシロかけて埋めるとか、なんかそんなの。
で、品種によって中黒とかいう症状が出るので、紅あずま系だと要注意です。
内部が真っ黒になっちゃうのです。

どちらも「長期保存したい場合は」ですけどね。
早めに売り切るのが一番いいと思いますです。
ほんたべ 2011/11/06(Sun)17:11:22 コメントの編集
     
              
 
キュアリング。
キュアリング=貯蔵の前3~4日間、温度30~33℃、湿度90~95%に保つと、傷のついたところにコルク層(傷を治す組織)ができ、貯蔵中に病原菌の侵入が少なくなる。この処理をキュアリングという…。

 何やら、一般家庭では出来そうにない気がします…。
うちのさつまいもは、ベニアズマがほとんどなので、長期保存には向かないみたいですね。
早めに売り切る方法で行きたいです…。
まい 2011/11/07(Mon)21:43:23 コメントの編集
     
            
         
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のんのんファーム
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愛知県岡崎市で
無農薬・無化学肥料栽培で野菜を作ってます。
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モットーに頑張っています。
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