ついに紫色のカリフラワーが出来た。
パープル☆カリフラワー。（勝手に名づけた）

　これは１個しかない貴重なカリフラワーです。
ただ単に苗で買ったから１個しか作ってないだけのことですが…。

　白・黄色・紫と３種類のカリフラワーを作ったんですが、
この紫が１番出来るのが遅かった。


　そしてこれがカリフラワー。
なぜか撮影が夜になってしまったので、見にくいですが。

ちゃんと紫じゃあないですか？？

　しばらく見てなかったのでちょっと花が咲きそうになってた。


　とってもザンネンなことに・・・
このカリフラワーは茹でると緑色になってしまうらしい・・・。
それじゃあブロッコリーみたいじゃん！！

　でも、このままの色で料理に入っていたらちょっとビックリしちゃうかも。。。


　さて、話は変わりますが。
ブロッコリーは１つ蕾を採っても、横からわき芽が出て、何回も収穫することが出来ます。
ちなみに、カリフラワーはわき芽が出ません。

　そのブロッコリーも品種にもよるのかもしれないんですが、
わき芽がたくさん出るのと出ないのがある。

　うちの畑のブロッコリーはわき芽が全然大きくならない。
しか～し、研修先の畑にあるブロッコリーはわき芽がドンドン出る。
この寒いのに、ドンドン出るんです！！

　これは何でだろう。。。

　って思って、調べました。
そしてわかりました。（たぶん）

　うちの畑のブロッコリーは株が小さいからだ。
株が大きくないとわき芽もたくさん出てくれないみたい。

　株が小さくても気温が低くなると蕾が出るみたいで、
そうすると株が十分に大きくなる前に蕾が出てしまい、
小さい蕾になってしまうらしい。

　たぶん、栄養が足りないんでしょうね。

　ブロッコリーは大株に育てよう！！

　次回の課題です。