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  新鮮な無農薬野菜をお届けします。無農薬・無化学肥料栽培。愛知県岡崎市の『のんのんファーム』です。
                       
   
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 カボチャの栽培がとても苦手で。
いつも草に埋もれてしまい、まともに収穫出来ないんです。


 でも、今年はマルチを使って栽培してみたので、
今までよりは、まともな感じかなっと思ってますが。


 そんな苦手なカボチャの中で、
去年、豊作だったのが、「バターナッツ」。
かぼちゃと言えば、煮物と思われる中、
こいつは、煮物には正直、不向きなカボチャ。
ホクホク感がなくて、水気が多いのです。


 そんなカボチャに合う料理法は、スープ。

 去年、このカボチャで初めてスープを作ってみたけど。
イマイチ。。。


 でも、作り方が悪かったみたいで、
お客さんにスープの作り方を教わって、
その通りにやってみたら、とてもおいしいことに気付いちゃいました。
その頃には、カボチャはもう残り少なくなっていて、
2回目を作る機会もなく・・・。


 そして。
また、今年もやってきました。バターナッツ。
まだまだ真夏で、暑いけれど。
作っちゃおう、スープを。


バターナッツ。



















 でも、今年は、草のベットに覆われて、
去年ほどの、豊作にはならなかったけど・・・残念ながら。


 もう少し、追熟させたら、早速作ってみたいと思います。

 真夏でも、スープ作りたい方がいたら、言ってくださいね~。

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プロフィール
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のんのんファーム
性別:
女性
自己紹介:
愛知県岡崎市で
無農薬・無化学肥料栽培で野菜を作ってます。
『新鮮で美味しい野菜を皆様にお届けする』を
モットーに頑張っています。
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