『天狗なす』って名前のナスがあるの知ってますか?
愛知県の伝統野菜に最近認定されたらしい。
奥三河で主に栽培されているみたい。
こちらに詳しい説明が。→ コチラにも。→
と、いう私も実は知らなかったんですが、
春に研修仲間の方に種をもらって育ててみました。
その方の話によると、見た目は「なんだこれ?」って感じだけど、
食べてみるとすっごく美味しかったみたい。
ちょっと面白そうだし、せっかくもらったので、育ててみることに。
種をもらったのが少し遅かったのと、苗の生育がイマイチ(自分のせいだけど)だったので、
定植が遅れ、最近になってやっと収穫できるようになりました。
これが天狗なす。
こんな顔してます。
人の顔に見えませんか??
天狗って怖いイメージだけど、このなすは何かカワイイ…。
色もちょっと緑がかったような色をしてるみたい。
初めは知らなかったので、
「ボケなす」かと思ったけどそうじゃなかった…。
確かに見た目は「なんだこれ?」だなぁ~っと。
知らない人が見たらどう見てもボケなすだよね。
このなすはまだ小さいんだけど、もっと大きくするらしい。
大きくした方が、トロっとした感じになるとか。
1㌔くらいの重さになるものもあるみたい。
枝が折れちゃうね…。
こんな可愛らしい顔をした天狗なすなんだけど、
こんな顔にはなかなかならない。
これ。
他のなす達はみんな天狗みたいな鼻はない。
調べによると天狗の鼻になるのは1割くらいの確率らしい。(低っ!)
この前の直売の時にもちょっと販売したんだけど、
足助の人たちはみんなこのなすを知ってるみたいで、
「鼻はないの??」ってよく聞かれた。
ザンネンながら販売したナスの中で鼻があったのは1本だけ。
鼻がなくたって天狗なすには変わりないんだけどね。
水分が多くて柔らかい天狗なす。
焼きナスにすると最高らしいですが、
丸焼きにすると、水分が多いせいかたま~に爆発するので要注意!
最近テレビや新聞などでも話題になってるらしいですが、
みなさん知ってましたか??
と、いう私は知らなかったので、テレビでやってるのを見てちょっとビックリ。
スーパーでも売ってるところには売ってるみたいですよ。
偶然だけど、話題のなすを作ってるのをちょっと誇らしげに思ってたりして…。
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『新鮮で美味しい野菜を皆様にお届けする』を
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