最初はこんな状態で、葉っぱに包まれていて
中身を見せてくれないカリフラワー。

　きっと恥ずかしがり屋さんなんですね。

　カリフラワーは日光に当たると変色してしまうため、
キレイな白を保つためには、
外の葉っぱを縛って
中の白い花に日が当たるのを防いであげないといけないのです。

　でも、このカリフラワーは恥ずかしがり屋さんなおかげで
自ら葉っぱに包まれているため、その必要がないんですね。



　そんなカリフラワーも大きくなってくると
その白い姿を現してきます。

　もうすぐ収穫ですね。



　外の葉っぱに包まれているので、安心していると、
この葉っぱの中にヨトウムシが住んでいて、
こっそり花蕾を食べてしまっていることがあります。

　この花蕾を食べられたらとっても困ります。
葉っぱ食べててくれればいいのにぃって思います。

　カリフラワーはブロッコリーと違って、花蕾を１つ収穫すると
終わりなんですよ。
結構ゼイタクな野菜でしょ？？

　ちなみに、ブロッコリーは脇から花蕾がどんどん出てきます。
やっぱりカリフラワーはゼイタクだなぁ。
って去年もブログでそんなようなこと言ってた気がするなぁ。
貧乏性か？？


　それでもカリフラワーは甘くておいしいので、
来年も作っちゃうことでしょう。