今日は、外にしばらくいると、頭が痛くなるほど、
寒かったです・・・。

　どうやら、クリスマス寒波が来るらしいです。
去年は確か、年末寒波が来たような・・・。

　明日は名古屋にも、雪の予報。
岡崎も雪が降るのかなぁ。。。
















　野菜も、この寒さに負けてしまいそうだったので、
お布団をかけてあげることに・・・。

　すっごく風が強かったので、
頑張って抑えたけど、
耐え切れずに飛んじゃうかも。

　なんとか耐えてください。。。

　ホント、この畑って風が強いなぁ。


　明日は、大寒波が来そうな予報の中、
名古屋で朝市です。

　今年最後の、朝市村。
今年は忙しかったり、野菜が不足したりで、
なかなか朝市に参加することが出来なかったけど、
最後なので、有終の美を飾ろうと。


　寒さにめげずに、皆さん買いにきてくださいね・・・。
めげずに、頑張って売りに行きますから。


　雪降りませんよ～に。
　　　

　今日は、私用で師匠の畑に行ってきました。

　そして、うちで作ったサツマイモと、
師匠のヤーコンを物々交換しました。


　師匠の畑は、中山間地にあるので
ケモノが怖くて、サツマイモは作れないそうなので、
うちのサツマイモを進呈しました。


　そして、師匠からいただいたのは、
ヤーコンだけど、食べるヤーコンではなくて、
来年植える用のヤーコンの芽（？）。

　ヤーコンは食べる部分と、種用として植える部分が違うそうなので、
可食部は、全部食べても、来年の種は残るという
とってもお得な野菜なんです。
















　１株から、こんなにたくさんの芽が取れるんだって。
さすがの師匠もこんなにたくさん植えないですよね・・・。

　ヤーコンって、オリゴ糖がいっぱいな健康野菜なんだそうです。
ジュースとかにして飲むのも良いそう。
たっくさん採れたらジュースにしてみようかなぁっと。

















　コンテナ一杯のヤーコンの芽。

　おかげさまで、来年はガッツリ作れますね。


　実は、今年もヤーコン植えてたんですよね・・・。
畑の隣のおじさんにちょっとだけヤーコンの芽をいただいて、
数株発芽したので、植えたんだけど、
隣に植えた冬瓜の勢いに負けて、
いつの間にか、消えてしまってました・・・。

　やっぱり、ちょっとだけ植えるってのには向いてないみたいです。
なので、来年はガッツリ植えるので、
絶対、成功するはず！

　乞うご期待！
　　　

　昨日から、かなり寒いです。
本格的に冬になった気がしますね…。


　雪が降りそうな雲だったけど、
さすがに雪は降りませんでしたね。


　こんなに寒いとさすがに、みんな家から出てこないみたいで、
畑の周りには、だ～れもいなかったです。
ちょっと前まではいたんだけどなぁ、けっこう。


　そんな中、来年用の里芋の種芋を保存することに。

　霜で枯れた里芋を掘り起こし。
保存用の穴を掘って、埋めました。















　穴を掘って、里芋を掘ったら大分体温かくなりましたね。

　意外と穴が小さかったみたいで、
里芋が溢れてしまいました。

　でも、今さら穴を大きくすることは出来ないです・・・。


　里芋は、バラバラにせずに、株ごと保存します。
土もたくさん付いてるので、場所取るんですね、きっと。















　里芋が寒くないように、ワラで保温しておきます。
今年はワラがたくさんあるので、たっぷりと。















　最後に、土を被せて、上からビニールで雨から守ります。

　去年もやったけど、
すっかり忘れてて、ワラが先か、土が先かと迷ったけど。
きっとこれで大丈夫だと思います。

　今年の種芋はうまく保存出来たので、
来年もうまく出来るといいな。

　これで、来年もたくさん里芋が作れるかな～。

　　　

　ゴボウがそろそろ、収穫時期かも。

　この写真は数日前のもので、
今の様子は、霜降りて、葉っぱがｼｭﾝとなってます。


　３度目の正直のゴボウ。詳細はコチラ。


　掘ってみるまでわからないけれど、
これだけ生長してくれたのは、初めて。
それだけでも、嬉しい・・・。

　けど。
もしかして、掘ってみたら、
タコの足くらい足がたくさんあったらどうしよう・・・。
せっかくなら、真っ直ぐでキレイなゴボウが収穫したいわ。


　と、ちょっと欲を出して、掘ってみました。

初のゴボウ掘り。















　土の中から出てきたのは、こんなもの。

　どっからどう見ても、木みたいだけど、
ゴボウです。
　意外と枝分かれしてなくて、真っ直ぐなので
ちょっと感動。


　それにしても、ゴボウってこんなに収穫がタイヘンなんですね…。
土質にもよるのかもしれないけど、
掘っても掘っても、全然抜けない。。。

　結局。




　










　こんなに掘って、やっと抜けました。

　こんな深く根が張れるなんて、
ゴボウってスゴイね。

　どんどん掘っていくと、
下の方から、陶器が出来そうな粘土が出てきて、
さらにその下まで、根っこが伸びてました。

　まさか、こんなに深く掘るとは思ってもいなかった・・・。


　今回は、今まで全敗だったので、
少しくらいしか植えてないけど、
うまく出来たら、次からもっと植えようかなぁっと思ってたけど。

　この腕のパンパンさを考えると・・・う～ん。

　ゴボウ抜きってのは、そう簡単に出来るわけじゃあないんですね。

　　　

　今日は、夕方頃から雨との予報が見事に外れ、
朝から雨がパラパラ～。
これぐらいなら、平気でしょ～って思ってたら、
結構ザァーッと・・・。

　あ～あ。また濡れちゃったよ～。
気温も低いし、天気も良くないから
畑全然乾かないんですよね･･･。

　早く、耕したいのにぃ。
新しい管理機で・・・。



　話は変わりますが。
前々から気になってたものが。

　カリフラワーの列に、明らかに違いそうなものが一つ。
他のに比べて、かなりデカいし、葉っぱの形状も何やら違う。

　どんなものが出来るのかと思ってたら。















　こんなものがなってた！

　色は黄色いし、表面は良く見ると毛羽立ってる？？

　これは・・・新種のカリフラワー？？















　こちらが、普通のカリフラワー。
見た目全然違うね。

　なんかの突然変異なのかなぁ。















　大きさを比べてみると、
新種のカリフラワーの方が、かなり大きい。
食べがいはありそうだけど･･･。


　普通の食べれそうなので、
さっそく食べてみることにします。

　普通のカリフラワーと同じ料理でいいのかしら？？